Selasa, 30 April 2013

6 Khasiat Minum Susu Kambing

oleh Melly Febrida
Posted: 04/03/2013 08:32
 
6 Khasiat Minum Susu Kambing
Sarapan biasanya didampingi segelas susu sapi agar hari-hari semakin berenergi. Tapi, pernahkah mencoba minum susu kambing dipagi hari? Susu kambing memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Berikit daftar keuntungan dari susu kambing seperti dikutip Magforwoman, Senin (4/3/2013):

1. Memiliki anti-inflamasi alami


Susu kambing dihomogenkan secara alami, dan gelembung-gelembung lemak dalam susu dengan mudah memisahkan diri atau jauh lebih kecil jika dibandingkan dengan susu sapi.

Dengan kondisi tersebut, membuat pencernaan menjadi mudah serta gampang diserap tubuh. Orang dengan masalah usus menemukan jawaban yang efektif untuk mengatasi penyakit radang usus.

Sifat probiotik dalam susu kambing mengdorong sistem pencernaan berkembang dengan baik.

2. Mengandung asam lemak esensial


Susu kambing memiliki 35 persen asam lemak bila dibandingkan dengan 17 persen dalam susu sapi. Nutrisi dalam susu kambing lebih sehat dan lebih baik dikonsumsi mentah bahkan bagi seseorang yang tidak toleran dengan lakotosa.

Susu kambing bisa menurunkan tingkat kolesterol dan bekerja lebih baik bagi yang memiliki masalah usus. Asam lemak antimikroba seperti asam kaprilat dan kaprat ditemukan melimpah dalam susu kambing.

3. Menenangkan sistem pencernaan

Susu kambing bekerja cemerlang bagi yang sedang pengobatan maag. Tak ada protein kompleks dalam susu kambing yang membuat risiko alergi berkurang dibandingkan susu sapi.
Susu kambing memiliki kemampuan untuk menenangkan saluran pencernaan dan memuaskan rasa lapar lebih efektif untuk anak-anak.

4. Menghindari penumpukan lendir
Ribuan orang melaporkan susu sapi membuat alergi dan rentan terhadap pernapasan. Susu kambing merupakan alternatif untuk mengobatinya. Lemak yang tinggi dalam susu sapi merupakan alasan penumpukan lendir. Gelembung-gelembung lemak dalam susu kambing setidaknya sepersembilan yang hadir pada susu sapi. Karena itu, iritasi di usus bisa dihindari.

5. Bertindak sebagai agen metabolik


Penelitian dan studi yang dilakukan mengungkapkan susu kambing meningkatkan kemampuan untuk memetabolisme zat besi dan tembaga, khususnya pada orang yang memiliki penyerapan dan pencernaan terbatas.

6. Kaya kalsium

Orang mengonsumsi susu sapi untuk meningkatkan asupan kalsium dan mencegah keropos tulang, susu kambing di sisi lain juga sangat kaya akan kalsium dan asam amino triptofan.

Manfaat kambing susu sangat banyak karena lebih sehat terutama ketika dikonsumsi mentah.(Mel/Igw) 
 
 
sumber  : http://health.liputan6.com/read/526356/6-khasiat-minum-susu-kambing

Rabu, 22 Agustus 2012

Jual Cempe Etawa

Kami menyediakan Cempe kambing perah jenis senduro dan kaligesing, dengan spesifikasi sebagai berikut :


Jenis
Jenis kelamin
Usia
Harga
Jumlah
Keterangan
Senduro
Betina
4 Bulan
500.000
1

Senduro
Betina
3 Bulan
400.000
1

Senduro
Betina
7 Bulan
800.000
1

Kaligesing
Betina
8 Bulan
1.200.000
1

Kaligesing
Jantan
8 Bulan
1 .500.000
1

Senduro
Bet & Jantan
2 Minggu
250.000
7



Harga pastiii muraaaaaah, tertarik silahkan datang kekandang kami, atau hub 02193599216/089636346242







Kamis, 09 Agustus 2012

Pemesanan Susu Kambing

Kami dari peternakan "Kampoeng Cibinong Farm" ingin menawarkan Susu Kambing Murni dari kambing jenis Etawa. perawatan kambing di kandang kami sangat intensif serta pemberian makan yg mengandung nilai gizi yg cukup baik sehingga menghasilkan susu kambing yang berkwalitas dan hygienis.
 
MANFAAT SUSU KAMBING
Meningkatkan Vitalitas dan daya tahan tubuh, juga daya konsentrasi dan kecerdasan anak. Mengatasi masalah impotensi dan gairah seksual, Baik bagi pria maupun wanita. Mempunyai efek anti kanker. Menyembuhkan untuk therapy beberapa penyakit paru-paru, Seperti Astma, TBC, serta infeksi akut lainya pada paru-paru. Menyembuhkan  kelainan ginjal, dan asam urat tinggi. Kandungan kalsium (Ca) yang tinggi dapat membantu menyembuhkan rematik dan mencegah kerapuhan tulang (Osteoporosis). Menyembuhkan penyakit maag. Menyembuhkan penyakit kulit, seperti eksim (gatal-gatal pada kulit). Sangat baik untuk kecantikan karena dapat mempercepat revitalisasi kulit. Sangat baik untuk ibu hamil dan ibu yang baru melahirkan.
 
PENYAKIT YANG TELAH BERHASIL SEMBUH DENGAN SUSU KAMBING KAMI
TBC Plek paru-paru Eksim (gatal² kulit) Kista 6 cm berhasil mendapat keturunan. Rata-rata terapi susu kambing sampai sembuh diperlukan waktu 1 - 2 bulan. dengan mengkonsumsi 2 bungkus (400 Ml) sehari, dikonsumsi pagi dan sore hari.
 
° harga Rp. 7000.- /200ML (harga belum termasuk ongkir)
° harga sudah termasuk ongkir untuk wilayah cibinong untuk pembelian min 2 Liter (10 bungkus).
 
Dibuka juga kesempatan untuk menjadi agen kami, dengan harga spesial, syarat mudah dan tidak ada keharusan pembelian per bulan (sambil berobat juga bisa jadi usaha sampingan). untuk informasi harga agen silahkan hub kami.
 
Lokasi kami di jl. raya jakarta bogor Km. 40
kp. padurenan RT. 5/12 ds. pabuaran cibinong bogor

Untuk informasi lebih lanjut dan pemesanan hub call/sms ke 021-935-99216 / 0896-3634-6242
 
DAFTAR AGEN KAMI
  1. Bpk. Agus. - komplek TNI yonif 201 Jl. Raya Bogor Km. 28 cimanggis Tlp. 0856-48234123 
  2. Bpk. Hidayat - Prapatan kukusan UI depok Tlp. 0857-18188996 
  3. Bpk. Teguh - Kampus UNAS Pasar minggu Tlp. 021-9877-2543 
  4. Bpk. Budi - Perumahan Depok Regency Citayem Depok Tlp. 021-9928-2954 
  5. Bpk. Masri - Perumahan Bumi Sindang Asri Blok D2 No. 23 Cibarusah Bekasi Tlp. 02195899912
     "Harga di setiap agen Berbeda-beda tergantung kebijakan agen"


Selasa, 07 Agustus 2012

Alergi Susu Sapi? Coba Susu Kambing

Alergi Susu Sapi? Coba Susu Kambing

 

 Dibandingkan dengan susu sapi, susu kambing punya beberapa keunggulan sebagai makanan tambahan bagi anak balita. Selain lebih mudah dicerna, susu kambing mengandung lebih banyak mineral yang dibutuhkan untuk pertumbuhan anak.

Di kalangan masyarakat luas, terutama di negara berkembang, pengertian susu lebih mengacu pada produk susu sapi. Di Amerika saja tidak kurang dari 10 juta sapi dipelihara dan menghasilkan sekitar 56,7 juta ton susu. Padahal, selain sapi, ternak lain yang sangat potensial menghasilkan susu adalah kambing. Saat ini susu kambing mulai populer di Indonesia walaupun penyediaannya belum sebanyak susu sapi.

Jika pada sapi perah dikenal keturunan Holstein sebagai penghasil susu utama, di "keluarga" kambing yang terkenal sebagai penghasil susu berkualitas tinggi dengan kandungan lemak rendah adalah jenis Saanen. Jenis Nubian menghasilkan sedikit susu, tetapi berkadar lemak tinggi. Jenis Toggenburg, LaMancha, Oberhasli, dan Alpine termasuk penghasil susu kualitas menengah.

Bagaimana rasanya? Susu kambing yang berlemak tinggi tentu jauh lebih nikmat dibandingkan dengan yang berlemak rendah. Namun, konsumsi susu berlemak tinggi berpotensi menyebabkan obesitas.

Susu kambing memang memiliki karakteristik yang berbeda dengan susu sapi ataupun ASI. Susu kambing memiliki daya cerna protein yang tinggi dan rasa asam yang sangat khas.

Aroma kambing
Ada masyarakat yang beranggapan bahwa susu kambing beraroma seperti kambing. Hal tersebut tidak sepenuhnya benar. Adanya aroma yang mengganggu sangat tergantung dari cara pengolahan susu tersebut.

Bau kambing pada susu kambing sebenarnya merupakan dampak dari wadah susu yang tercemar aroma yang dihasilkan oleh kelenjar kambing. Jika pengolahan dilakukan secara benar, susu kambing tidak akan memiliki aroma yang terlalu mengganggu.

Pengaturan konsumsi pakan juga memengaruhi kualitas susu kambing. Hal serupa juga berlaku pada susu sapi. Untuk menambah selera, terutama bagi mereka yang mempunyai indra penciuman yang sangat sensitif, konsumsi susu kambing juga dapat dicampur dengan flavor lain, seperti cokelat, vanila, atau stroberi.

Susu kambing yang terbaik untuk dikonsumsi adalah dalam bentuk segar (raw milk) karena kandungan gizinya belum banyak yang hilang akibat proses pengolahan. Sayangnya, tidak semua orang bisa mengonsumsi susu kambing segar. Bentuk olahan susu kambing yang lain adalah susu pasteurisasi, yoghurt, es krim, dodol, ataupun kefir (susu asam).

Susu kambing mempunyai struktur dan ukuran lemak yang lebih kecil dibandingkan dengan susu sapi sehingga lemak mudah sekali larut dan tercampur secara lebih merata (homogen). Hal itulah yang menyebabkan susu kambing terasa lebih halus dan lembut. Di sisi lain, susu kambing mempunyai kandungan lemak relatif lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi.

Mudah dicerna
Dalam beberapa hal, susu kambing juga mempunyai keunggulan dibandingkan dengan susu sapi. Kandungan asam lemak pada susu kambing jauh lebih banyak dibandingkan dengan susu sapi atau susu kedelai. Namun, dibandingkan dengan asam lemak pada susu sapi, susu kambing lebih banyak mengandung asam lemak berantai pendek dan sedang.

Hal tersebut menyebabkan lemak susu kambing lebih mudah dicerna tubuh untuk menghasilkan energi sehingga tidak tertimbun sebagai lemak atau kolesterol. Dengan demikian, kekhawatiran menjadi gemuk atau terserang penyakit yang berkaitan dengan kolesterol tidak perlu terjadi.

Dari hasil penelitian Mack pada tahun 1953 terbukti, kelompok anak yang diberi susu kambing memiliki berat badan, mineralisasi kerangka, kepadatan tulang, vitamin A plasma darah, kalsium, tiamin, riboflavin, niasin, dan konsentrasi hemoglobin yang lebih tinggi dibandingkan dengan kelompok anak yang diberi susu sapi.

Selain itu, susu kambing juga memiliki kapasitas buffer yang lebih baik sehingga bermanfaat bagi anak yang mengalami gangguan pencernaan. Namun, susu kambing juga memiliki kelemahan, yakni kandungan asam folat dan vitamin B12-nya lebih rendah daripada susu sapi.

Susu kambing juga mengandung lebih sedikit orotic acid. Relatif rendahnya kandungan senyawa tersebut berpengaruh baik terhadap pencegahan sindroma perlemakan hati. Hal itu menyebabkan susu kambing sangat baik untuk menjaga kesehatan hati.

Kalsium lebih tinggi
Kandungan kalsium pada susu kambing jauh lebih baik daripada susu sapi atau kedelai, yaitu dalam 100 gramnya masing-masing mengandung 133, 100, dan 15 mg (lihat Tabel 2). Demikian juga dengan kadar fosfornya. Kadar fosfor dalam 100 gram susu kambing, susu sapi, dan susu kedelai adalah 110, 90, dan 49 mg.

Konsumsi segelas susu kambing dapat memenuhi 32,6 persen kebutuhan tubuh akan kalsium dan 27 persen kebutuhan tubuh akan fosfor setiap hari. Sebaliknya, segelas susu sapi hanya memenuhi 29,7 persen kebutuhan tubuh akan kalsium dan 23,2 persen fosfor setiap hari.

Kalsium sangat penting untuk pertumbuhan tulang. Selain itu, kalsium juga penting untuk melindungi sel-sel di kolon (usus besar) agar terhindar dari kanker. Kalsium juga dapat mengurangi angka kejadian tulang keropos (osteoporosis), terutama pada ibu-ibu yang sudah memasuki masa menopause.

Manfaat lain dari kalsium adalah mencegah migrain dan mengatur tekanan darah. Menurut sebuah publikasi pada The American Journal of Clinical Nutrition, seorang gadis yang baru mengalami menstruasi sebaiknya diberi asupan susu kambing untuk menjaga kandungan kalsium di dalam tubuhnya.

Kadar protein susu kambing tidak jauh berbeda dengan susu sapi. Konsumsi satu gelas susu kambing dan susu sapi masing-masing dapat memenuhi 17,4 dan 16,3 persen kebutuhan tubuh akan protein setiap hari. Protein merupakan zat gizi yang sangat dibutuhkan untuk mendukung proses tumbuh kembang pada anak. Pada orang dewasa, protein sangat dibutuhkan untuk pemeliharaan jaringan dan penggantian sel tubuh yang rusak.

Susu kambing juga dipercaya dapat mengatasi penyakit darah tinggi karena kandungan kaliumnya yang tinggi. Namun, yang perlu diperhatikan adalah kandungan kolesterolnya yang relatif lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Karena itu, susu kambing tidak disarankan bagi mereka yang menderita obesitas dan kolesterol tinggi.

Seperti halnya susu sapi, susu kambing juga mengandung laktosa yang cukup tinggi meskipun sedikit lebih rendah daripada susu sapi. Kadar laktosa pada susu kambing dan susu sapi  mencapai 4,1 dan 4,7 persen dari total padatan. Karena itu, penderita lactose intolerance sebaiknya menghindari konsumsi susu kambing dalam keadaan segar. Susu kambing dapat juga dikonsumsi dalam bentuk olahan, seperti yoghurt maupun kefir yang memiliki kadar laktosa rendah.

Pengganti susu sapi
Pada bayi sering ditemukan kasus alergi terhadap susu sapi. Susu sapi merupakan salah satu bahan pangan penyebab alergi yang paling sering terjadi pada anak-anak. Penyebab alergi lain yang potensial adalah telur, udang, dan ikan.

Hippocrates pertama kali melaporkan adanya reaksi alergi terhadap susu sapi sekitar tahun 370 Masehi. Dalam beberapa dekade belakangan ini, prevalensi dan perhatian terhadap alergi susu sapi semakin meningkat.

Beberapa penelitian di beberapa negara menunjukkan bahwa prevalensi alergi susu sapi dalam tahun pertama kehidupan anak sekitar 2 persen. Sekitar 1-7 persen bayi menderita alergi terhadap protein yang terdapat dalam susu sapi. Perlu diingat bahwa sekitar 80 persen susu formula bayi yang beredar di pasaran ternyata menggunakan bahan dasar susu sapi.

Alergi merupakan masalah yang tidak boleh diremehkan. Reaksi yang ditimbulkan dapat mengganggu semua organ tubuh dan perilaku anak sehingga bisa menghambat pertumbuhan dan perkembangan anak. Pada tahun pertama kehidupan anak, sistem imun tubuhnya relatif masih sangat lemah dan rentan.

Gejala alergi terhadap protein susu biasanya timbul pada bayi yang berumur dua sampai empat minggu dan gejalanya akan semakin jelas saat usia enam bulan. Bagian tubuh yang terserang alergi adalah saluran pencernaan, saluran pernapasan, dan kulit. Gejala yang tampak akibat alergi terhadap protein susu antara lain muntah, diare, penyerapan zat gizi yang kurang sempurna, asma, bronkitis, migrain, dan hipersensitif.

Menurut Judarwanto (2000), alergi susu sapi 80 persen akan menghilang atau menjadi toleran sebelum anak berusia 3 tahun. Upaya penanganan terhadap alergi susu sapi adalah menghindari konsumsi susu sapi dan makanan lain yang mengandung susu sapi. Sebagai penggantinya, dapat digunakan susu kedelai atau susu kambing.

Sekitar 20-50 persen dari bayi yang diteliti memperlihatkan gejala tidak toleran terhadap susu kedelai. Karena itu, susu kambing lebih direkomendasikan sebagai pengganti susu sapi pada bayi yang menderita alergi.

Susu kambing dilaporkan telah banyak digunakan sebagai pengganti ataupun bahan pembuatan makanan bagi bayi yang alergi terhadap susu sapi. Alergi pada saluran pencernaan bayi dilaporkan berangsur-angsur dapat disembuhkan setelah diberikan susu kambing.

Menurut Noor (2002), sekitar 40 persen pasien yang alergi terhadap protein susu sapi memiliki toleransi yang baik terhadap susu kambing. Pasien tersebut kemungkinan besar sensitif terhadap laktoglobulin yang terkandung dalam susu sapi. Diduga bahwa laktogloglobulin (salah satu komponen protein susu) merupakan komponen yang paling bertanggung jawab terhadap kejadian alergi protein susu.

Menurut Judarwanto (2000), terdapat lebih dari 40 jenis protein pada susu sapi yang dapat menyebabkan alergi. Selain betalaktoglobulin, komponen protein lain seperti kasein, alfa-laktalbumin, serum albumin, dan immunoglobulin juga dapat menyebabkan alergi.

 

Sumber :
Tabloid Gaya Hidup Sehat
Editor :
acandra

Rabu, 01 Agustus 2012

APA ITU SUSU KAMBING MURNI ETAWA?

SUSU murni merupakan cairan yang berasal dari kambing PE sehat dan bersih, diperleh dengan cara pemeliharaan yang benar tnpa mengurangi atau menambah sesuatu komponen atau zat apapun.

Apa Keunggulan Susu Kambing PE ?
  • Lebih  mudah dicerna tubuh karena tekstur yang terdapat dalam protein dan lemaknya lebih halus daripada susu sapi.
  • Susu kambing sangat baik untuk orang yang menderita lactose intolerance (kelainan alat pencernaan yang disebabkan susu sapi).
  • Digunakan sebagai bahan pengganti yang aman bagi bayi dan anak-anak yang alergi terhadap susu sapi.
  • memiliki florine (anti septik alami) yang tinggi yaitu 10-100 kali lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi.

Apa Khasiat Susu Kambing PE ?
  • Meningkatkan rasa bugar /vitalitas, dan energi menyeluruh.
  • Meningkatkan fungsi imunitas terhadap penyaki dan daya ahan tubuh.
  • Melawan dan mempercpat penyembuhan penyakit :
    •  Kurang darah/thalesemia.
    • Diabetesmilitus
    • Gangguan pernafasan (asthma, bronchitis, TBC)
    • Rhematik
    • Asam urat
    • Maag
    • Kelainan ginjal
    • Impotensi dan gairah seksual
    • eksim (gatal pada kulit)
  • Memiliki efek anti kanker
  • Mengembalikan zat besi setelah haid, selama kehamilan dan setelah melahirkan.
  • Menghaluskan kuli terutama kulit wajah.
  • Menghindari Osteoporosis (perapuhan tulang), menguatkan tulang dan sendi.

Mengapa Susu Kambing PE Berkhasiat ?
  • Susu kambing bergizi tinggi, mengandung banyak kalsium (Ca) maupun protein, lemak, hidrat arangdan mineral lain sehingga baik untuk dikonsumsi orang tua, dewasa, anak-anak dan balita diatas umur 6 bulan.
  • Kalsium susu bermanfaat bagi perkembangan tulang dan gigi, membantu pembekuan darah dan mengatur detak jantung. Protein susu mengandung asam amino esensial yang bermanfaat untuk membangun tubuh, menjaga dan memperbaiki jaringan tubuh serta memperbaiki ketahanan tubuh dari serangan penyakit
  • Susu kambing uga mengandung flourin yang kadarnya cukup tinggi yaitu 10-100 kali lebih tinggi daripada susu sapi. sehingga dapat mencegah tumbuhnya bakteri di dalam tubuh dan dapat meningkatkan ketahanan tubuh, efektif menekan perkembangan bakteri pathogen yang berbahaya.
  • Kualitas protein susu kambing mirip protein dalam ASI dengan kandungan asam amino sedikit melebihi kebutuhan anak bayi.

Bagaimana Menyimpan Susu Kambing PE ?
  • Simpan pada suhu 4°C bila produk susu Pasteurisasi, susu steril dengan kemasan telah dibuka.
  • simpan pada suhu -5°C sampai -30°C bila produk berbentuk beku.

Bagaimana Cara Pasteurisasi Susu ?
  • Panaskan susu segar untuk mematikan mikroorganisme berbahaya pada suhu 62-65°C selama 15 menit dengan cara di tim.